Recette Fraise Tagada Mousse
Vous souhaitez faire plaisir à toute la famille au moment du dessert ? Découvrez cette recette originale de mousse aux fraises Tagada. Facile et rapide à préparer, ce dessert nécessite toutefois un temps de repos de 2 heures au frais.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
20 fraises Tagada
1 blanc d’oeuf
25 cl de crème entière liquide
2 cas d’eau
1 pincée de sel
Préparation :
1. Placez 14 fraises Tagada dans une casserole avec l’eau. Faites chauffer à petit feu pour que les bonbons fondent puis laissez reposer hors du feu.
2. Battez la crème entière au fouet pour la faire monter en Chantilly puis intégrez-la aux fraises Tagada fondues.
3. Fouettez le blanc d’oeuf pour le monter en neige ferme en ajoutant le sel. Ajoutez-le ensuite progressivement à la préparation à base de fraises Tagada. Mélangez soigneusement.
4. Versez la mousse obtenue dans des verrines puis placez-les au frais pendant au moins 2 heures.
5. Ajoutez une fraise Tagada sur chaque mousse avant de servir.
