Recette Fraise Tagada Glace
Les glaces se mangent en toute saison, mais encore plus en été ! Pour varier les parfums préparez-en avec des fraises Tagada. Cela vous rappellera de bons souvenirs ! Prévoyez une nuit au réfrigérateur avant de turbiner votre préparation.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
150 g de fraises Tagada
4 jaunes d’oeufs
40 cl de lait
20 g de sucre
10 cl de crème liquide
Préparation :
1. Mettez la crème et le lait à chauffer dans une casserole, sur feu moyen. Tranchez les fraises Tagada et incorporez-les au mélange tiède.
2. Fouettez la préparation pour avoir une préparation homogène.
3. Fouettez le sucre et les jaunes d’oeufs dans un saladier. Versez le mélange à base de Tagada et de crème dans le saladier, puis mixez la préparation.
4. Faites chauffer la préparation à feu modéré et sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.
5. Placez pendant 12 heures au réfrigérateur, puis turbinez.
