Recette Danette Vanille Yaourtière
Voici la recette de la fameuse Danette saveur vanille. C’est une recette simple et rapide à préparer, que nous avons toute déjà dégustée. Comptez 25 minutes de cuisson à l’étuve dans votre Yaourtière puis 2 heures de repos au réfrigérateur.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
1 gousse de vanille
385 g de lait concentré non sucré
100 g de sucre en poudre
40 cl de crème liquide entière
12 g de Maïzéna
1 oeuf
Préparation :
1. Incorporez le lait concentré et la crème liquide dans une casserole. Ajoutez-y la Maïzena préalablement diluée avec un peu de lait concentré afin d’éviter la formation de grumeaux. Mettez le mélange en chauffe à feu doux.
2. Cassez un oeuf dans un cul-de-poule puis ajoutez le sucre en poudre et battez à l’aide d’un fouet. Versez la préparation dans la casserole et mélangez bien au fouet jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
3. Insérez une gousse de vanille fendue en deux et laissez infuser 10 bonnes minutes. Filtrez votre mélange afin de récupérer la gousse puis répartissez la préparation dans les pots en verre de votre yaourtière.
4. Lancez une cuisson à l’étuve pendant 25 minutes en programme 3 de votre yaourtière en disposant de l’eau dans le réceptacle de la yaourtière.
5. Sortez les pots contenant votre Danette vanille maison puis remuez chaque pot à l’aide d’une petite cuillère. Placez-les au réfrigérateur 2 heures avant de pouvoir déguster.
