Recette Danette Maison Vanille
Réalisez de fameuses îles flottantes individuelles maison en ajoutant des yaourts Danette à la vanille dans la crème pour amener un peu d’originalité à ce mythique dessert. Accompagnées d’un filet de caramel, elles raviront les gourmands !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
3 yaourts Danette à la vanille
30 cl de crème
20 cl de lait
40 g de sucre glace
4 blancs d’oeufs
1 cas de sucre
16 bonbons au caramel
Préparation :
1. Versez dans une casserole les yaourts Danette à la vanille avec le sucre en poudre et le lait. Mélangez puis laissez chauffer l’ensemble pendant 5 minutes sur feu moyen sans cesser de remuer et laissez refroidir.
2. Ensuite, montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Additionnez de sucre glace petit à petit pour bien l’incorporer. Séparez-les en 4 morceaux de même taille.
3. Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole puis placez-y les 4 morceaux de blancs en neige pendant 1 minute en les retournant à mi-cuisson. Égouttez-les et réservez.
4. Dans une petite casserole, versez la crème et laissez-la chauffer sur feu doux. Ajoutez ensuite les bonbons au caramel et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient totalement fondus.
5. Versez la crème à la vanille dans le fond de coupelles à dessert, disposez dessus les îles de blancs d’oeufs et versez un filet de caramel sur chacune d’elles pour la décoration.
