Recette Danette Maison Light
Dans cette crème dessert cacaotée maison, l’édulcorant remplace le sucre et de lait est dépourvu de graisse. Une variante light de l’illustre Danette, que vous pourrez vous autoriser sans remords si vous surveillez votre ligne de près !
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
1/2 cac d’agar-agar
4 cac bombées de cacao non sucré
40 cl de lait écrémé
édulcorant en poudre
1 cas de Maïzena
Préparation :
1. Prélevez un soupçon de lait sur les 40 cl afin d’y diluer l’agar-agar dans un petit récipient et versez le restant le lait dans un faitout.
2. Intégrez-y le cacao, l’édulcorant et la Maïzena en les passant à travers un chinois pour les affiner et fouettez bien avant de porter le tout sur le feu.
3. Amenez le mélange à ébullition en brassant continuellement au fouet, après quoi vous verserez l’agar-agar dilué.
4. Continuez à brasser énergiquement pendant 1 minute puis coupez le feu et distribuez la crème obtenue dans des petits raviers. Laissez refroidir avant de réfrigérer, 24h minimum avant dégustation.
