Recette Poulet 7up
Vous cherchez un plat familial original, pour votre repas dominical ? Laissez-vous tenter par cette recette de poitrine de poulet marinée dans une sauce à base de 7Up et d’épices. Prévoyez une heure de repos pour la marinade.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 55 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
6 poitrines de poulet désossées
20 cl de boisson gazeuse 7 Up
1 gousse d’ail
2 cac de gingembre
1 cas de poivre noir
1 cas de sel
1 tasse de lait
1/4 de tasse de beurre
45 g + 1 cas de farine
1/2 tasse d’huile de canola
Préparation :
1. Pilez l’ail et broyez le gingembre puis disposez-les dans une poêle avec le sel, le poivre et l’huile.
2. Ajoutez-y ensuite les 7 Up, puis mélangez avec une cuillère.
3. Placez les poitrines de poulet dans la poêle puis laissez mariner 1 heure en prenant soin de retourner la viande.
4. Faites fondre le beurre dans une seconde poêle, puis faites-y cuire les poitrines de poulet préalablement parsemées de farine.
5. Replacez la viande dans la marinade puis faites cuire au four pendant 45 minutes à 180 °C.
6. Hydratez régulièrement la viande avec son jus de cuisson, puis réservez le poulet dans un plat chaud.
7. Versez la marinade dans la seconde poêle, puis ajoutez-y le lait et une cuillère de farine. Remuez continuellement la sauce jusqu’à ce qu’elle s’épaississe.
8. Dressez les poitrines de poulet dans 6 assiettes, puis nappez-les de sauce avant de servir.
