Recette Kinder Bueno Maison

4 gaufrettes
300 g de chocolat au lait
120 g de chocolat noir
70 g de noisettes
40 g de chocolat noir (pour la déco)
2 cas de sucre glace
1 cas de lait concentré
1 cas de lait
Nutella

1. Déposez les noisettes dans un moule et faites-les griller au four durant 15 minutes à 150 °C.

2. Ecrasez grossièrement les gaufrettes avec une fourchette.

3. Mettez les noisettes dans une serviette et frottez-les afin d’en retirer la peau puis déposez-les dans le bol d’un robot ménager et hachez-les un moment jusqu’à ce que vous obteniez une pâte fine.

4. Versez le sucre glace, le lait ainsi que le lait concentré et mixez de nouveau. Conservez au frais.

5. Cassez le chocolat blanc dans un bol et faites fondre au four à micro-ondes. Mélangez et trempez un pinceau dedans. Appliquez généreusement cette crème dans des mini-moules ronds style cupcakes.

6. Recouvrez de gaufrettes écrasées et placez au réfrigérateur 15 minutes.

7. Ajoutez la crème noisette refroidie, puis congelez pour minimum 30 minutes.

8. Faites fondre 200 grammes de chocolat au lait au four à micro-ondes et versez-le dans un pochoir pour financiers. Réfrigérez.

9. Une fois le chocolat de ces chablons bien durs, démoulez-les. Ajoutez une cuillerée de Nutella et saupoudrez de gaufrettes.

10. Retirez les moules à cupcakes et démoulez les ronds durcis. Déposez 3 boules sur chaque plaque de chocolat précédemment démoulée.

11. Faites fondre 100 grammes de chocolat au lait dans un récipient large. Plongez les Kinder Bueno dans ce nappage et réservez au frais.

12. Faites fondre également le chocolat noir. Trempez une cuillère dans cette sauce et laissez filer le chocolat sur chaque Kinder en le faisant couler au-dessus. Remettez au réfrigérateur pour que tout durcisse bien.