Recette Spéculoos Ananas
Voici une recette pour réaliser des verrines garnies de biscuits spéculoos et avec de l’ananas. Un dessert gourmand auquel les morceaux d’ananas apporteront un côté acidulé bien appréciable. Toute votre tablée dévorera ces verrines avec appétit.
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 0 minute
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
10 spéculoos
6 rondelles d’ananas
250 g de mascarpone
4 oeufs
6 cas de sucre
Préparation :
1. Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre.
2. Ajoutez le mascarpone aux oeufs, puis incorporez à la spatule les blancs d’oeufs montés en neige.
3. Découpez les rondelles d’ananas en petits cubes.
4. Cassez vos spéculoos en morceaux et déposez-les dans vos verrines.
5. Appliquez une couche de mascarpone, puis une couche de dés d’ananas.
6. Remettez du mascarpone par-dessus, puis parsemez des miettes de spéculoos sur la crème.
7. Réservez vos verrines au réfrigérateur pendant 4 heures minimum pour figer la crème au mascarpone.
