Recette Cake Malabar
Enfantin, ce cake aromatisé aux chewing-gums Malabar fera aussi et surtout de nombreux adeptes. Pensez à le préparer avec vos chérubins, qui seront surpris de découvrir tout ce que l’on peut faire en cuisine avec un peu d’imagination !
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
15 chewing-gums Malabar
1 yaourt nature
10 cl de lait
10 cl d’huile de tournesol
170 g de farine
160 g de sucre semoule
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
Préparation :
1. Tamisez la farine et la levure dans un récipient puis combinez le sucre et les oeufs dans une jatte jusqu’à blanchiment, en vous aidant d’un batteur.
2. Joignez-y le yaourt et battez de plus belle pour l’intégrer parfaitement avant de verser la levure et la farine en pluie, en continuant de battre.
3. Terminez par l’huile et réservez pour faire fondre les chewing-gums avec le lait dans un faitout, en brassant continuellement à la spatule.
4. Lorsqu’il ne reste plus que la gomme, éliminez-la en passant le tout au chinois et déversez le lait aromatisé dans la pâte. Mélangez bien et transférez dans un moule rectangulaire à bords hauts, en silicone ou antiadhésif.
5. Faites cuire dans le four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) au préalable, pendant 30 à 40 minutes en fonction de sa puissance. En fin de cuisson, patientez 5 minutes avant de démouler votre cake et savourez-le après refroidissement.
